しゅわわん豆乳ムース！イチゴバージョン♪
レシピID :17854635の超簡単♪激ウマしゅわわん豆乳ムース イチゴバージョンです。
このレシピの生い立ち
プレーンの豆乳ムースがあまりにもおいしくてイチゴ味も挑戦してみたらできました！
こっちもまいう！
しゅわわん豆乳ムース！イチゴバージョン♪
レシピID :17854635の超簡単♪激ウマしゅわわん豆乳ムース イチゴバージョンです。
このレシピの生い立ち
プレーンの豆乳ムースがあまりにもおいしくてイチゴ味も挑戦してみたらできました！
こっちもまいう！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを大さじ２のお湯でふやかしておきます。
- 2
ミキサーにイチゴ･豆乳･砂糖を入れて回します。
イチゴが細かくなったら止めて①を入れ更に軽く回します。 - 3
生クリームを軽く泡立てます。
目安としてはかさが倍になるくらいです。
今回使った低脂肪の生クリームです。 -
- 4
少ないクリームを早く泡立てるには深い容器を使うと早いです。
ミキサーの羽をひとつにし、計量カップとジョッキを使用。 -
- 5
100ｍｌの生クリームが200ｍｌ～250ｍｌほどになったらOKです。
-
- 6
②にレモン汁を入れて、混ぜ合わせたら⑤の生クリームと混ぜ合わせます。
- 7
私はジョッキに移しましたがミキサーで混ぜてもいいと思います。
-
- 8
よく混ぜたら容器に移して冷蔵庫で固めます。
- 9
最後にイチゴソースを作ります。イチゴと砂糖を耐熱容器に入れラップはせずにレンジで2分半加熱します。
- 10
レンジから取り出しフォークなどでイチゴを潰しもう一度レンジで1分半加熱します。
- 11
取り出したらレモン汁を入れてかき混ぜます。
レンジによって状態が異なりますので様子を見て追加加熱などしてください。 - 12
⑪も冷蔵庫に入れて寝かします。
ムースが固まったらソースをたっぷりかけて召し上がれ!
コツ・ポイント
イチゴソースとムースのバランスが絶妙です。
ソースなしでもおいしいですが、ソースがあると格段においしさがUPしますのでぜひ一緒に作ってください。画像ではムースの中央にちょこっと乗せていますが上部全てソースで埋めて食べた方がおいしいです。
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