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生クリ無し！ミルク明太子パスタ
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生クリ無し！ミルク明太子パスタ-レシピのメイン写真

生クリ無し！ミルク明太子パスタ

HERMES Tea
HERMES Tea @cook_40098789

簡単！明太子パスタがミルク風であっさりスープパスタに！
このレシピの生い立ち
生クリームを買い置きしないのでクリーム系のパスタは小麦粉使ってました。
もっと手早くあっさりできたら…という牛乳明太子パスタ！いつもの明太子パスタにかけるだけ！

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HERMES Tea
HERMES Tea @cook_40098789

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材料

1人分
  • 茹で始めたパスタ
  • Ａ、
  • 明太子皮ごと 1(好きなだけ)
  • 無塩バター 大1弱か10g
  • フライパン 小
  • 深めのお皿かどんぶり
  • Ｂ、
  • 輪切りピーマン 一個分
  • 牛乳 100cc
  • 油 少々
  • Ｃ、
  • 粗びき黒コショー
  • 粉チーズ
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作り方

  1. 1

    Ａ
    どんぶりや深めのお皿に、ぶつ切り皮つき明太子とバターを入れて適当に混ぜておきます。

  2. 2

    Ｂ
    目玉焼き用サイズのフライパンなどに油をほんの少し垂らし、輪切りが輪切り半分のピーマンを入れて軽く火を通す(中火)

  3. 3

    Bに牛乳100ccと、茹で汁大1を加えて混ぜて軽く沸騰させる

  4. 4

    Aのどんぶりか皿に茹であげたパスタを入れて混ぜ合わせて、Bをかけて和える。

  5. 5

    Cの黒コショー、粉チーズをふりかけて完成！

  6. 6

    コンソメやハーブスパイスなど、Ｂに入れてもいいです。

コツ・ポイント

ピーマン以外にも、しめじや手軽な野菜がおすすめ！塩も茹でる鍋にいれるだけですが、明太子の塩分で足りそうです。

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HERMES Tea
HERMES Tea @cook_40098789
2011/10/19 21:58に公開
型にハマらない創作料理が好きです(^.^)薄味好みで、正油やソースもかけずに食べれる変な人らしい。素材の味が好きなんです。だから添加物のない商品とか無着色に目がないです(^_^;)
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このレシピのキーワード

明太子パスタ パスタ ピーマン 牛乳 明太子

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