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♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ 
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♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ -レシピのメイン写真

♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ 

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

バターとオレンジの香りが爽やかです(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

白ワインに合いますよぉ~
このレシピの生い立ち
相性の良いオランデーズソースと迷いましたが 白身を残したくなかったので スクランブルとバターを別々にしてみました
レモンの代わりに 飲みかけのジュースで・・・笑

バターとオレンジの香りが爽やかです(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

白ワインに合いますよぉ~
このレシピの生い立ち
相性の良いオランデーズソースと迷いましたが 白身を残したくなかったので スクランブルとバターを別々にしてみました
レモンの代わりに 飲みかけのジュースで・・・笑

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♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ 

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

バターとオレンジの香りが爽やかです(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

白ワインに合いますよぉ~
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白ワインに合いますよぉ~
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材料

☆二人分☆
  1. ☆ホワイトアスパラ☆ 1束(4本)
  2. ☆バター☆ 10グラム(使わなくても良い)
  3. ☆卵☆ 1個
  4. ☆ニンジン☆ 3~5センチくらい
  5. ☆塩コショウ☆ 少々
  6. ☆バター☆ 10グラム
  7. ☆100%オレンジジュース☆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホワイトアスパラを塩茹でします

    卵に塩コショウを混ぜてスクランブルエッグを作ります(バターで作ると風味が良い)

  2. 2

    ニンジンはスライサーにかけ水分をしっかり絞っておきます

    • ♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ 作り方2写真
  3. 3

    お皿にアスパラを乗せ その上にスクランブルとニンジンを乗せます

    • ♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ 作り方3写真
  4. 4

    小鍋でバター(有塩)を溶かし オレンジジュースで風味をつけます

    • ♡アスパラのオレンジ風味バターがけ♡ 作り方4写真
  5. 5

    3に 4のソースをかけて お好みでパセリを振って完成☆

コツ・ポイント

オランデーズソースにオレンジジュースを使うのも美味しいですよ~

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ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130
2010/04/08 02:53に公開
美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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