じゃがいもは小なら4等分、中〜大なら8等分、玉ねぎはくし型、人参は乱切りにする。こんにゃくは1〜2分下ゆでする。

鍋にサラダ油を熱し、肉、野菜、こんにゃくの順で炒める。

全体に油が回ったら ●印の調味料を入れ、煮たったら落とし蓋をし、弱火で20分煮る。

時々、かき混ぜてまんべんなく味を染み込ませて完成。そのまま一度冷ますと一層中まで味が染みます。