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☆土筆と、とろっとろ卵の陶板焼き☆
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☆土筆と、とろっとろ卵の陶板焼き☆-レシピのメイン写真

☆土筆と、とろっとろ卵の陶板焼き☆

るるるparis
るるるparis @cook_40074622

みんなでワイワイと大きなスプーンでご飯にのせたり、そのままでお酒のつまみにも。好きな食べ方でどうぞ~パーティにピッタリ!
このレシピの生い立ち
摘んだ土筆を、クックパッドの「倍速つくしの下処理」を参考に水煮にし、半分はグラッセにし、あと半分は卵とじにと思っていました。いつもの味付けを、残っていた「ちょっとどんぶり」の素でとひらめきました。大勢で楽しめるよう、陶板で作ってみました。

みんなでワイワイと大きなスプーンでご飯にのせたり、そのままでお酒のつまみにも。好きな食べ方でどうぞ~パーティにピッタリ!
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摘んだ土筆を、クックパッドの「倍速つくしの下処理」を参考に水煮にし、半分はグラッセにし、あと半分は卵とじにと思っていました。いつもの味付けを、残っていた「ちょっとどんぶり」の素でとひらめきました。大勢で楽しめるよう、陶板で作ってみました。

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☆土筆と、とろっとろ卵の陶板焼き☆

るるるparis
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みんなでワイワイと大きなスプーンでご飯にのせたり、そのままでお酒のつまみにも。好きな食べ方でどうぞ~パーティにピッタリ!
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材料

4人分
  • つくしの水煮 50g
  • ヒガシマルちょっとどんぶりの素 1人前×2袋
  • 卵 3個
  • 三つ葉 4~5本
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    1、陶板を火にかけ、水、ヒガシマルのちょっとどんぶりの素、茹でて一晩水に浸けアクを取った土筆を3㎝長さに切って加える。

  2. 2

    2、1を混ぜながらグツグツと沸騰してきたら卵を溶いて廻し入れ、三つ葉を1㎝長さに切り散らしたら火を止めて出来上がり~

コツ・ポイント

卵をトロトロに仕上げたいので、火の入れ方に要注意です。卵の固まり具合は7分にし、蓋をして食卓へ運び、後は余熱を利用します。蓋を開けたらトロトロの卵に、「わあ、おいしそう!」と、家族の歓声が上がりますよ~

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るるるparis
るるるparis @cook_40074622
2015/03/23 22:19に公開

このレシピのキーワード

みつば ヒガシマルうどんスープ 卵 つくし

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