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めっけもん♪大根のドライカレー
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めっけもん♪大根のドライカレー-レシピのメイン写真

めっけもん♪大根のドライカレー

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

大根を1本買ったけど半分残ってる～
残り半分のメニューにお困りでは？
ドライカレーにしてみては・・
＃大根＃ドライカレー
このレシピの生い立ち
大根とミンチ肉が冷蔵庫にあったのでチャレンジしました！！
しょうがとにんにくで、ミンチ肉の臭みも消えて、大根のシャキシャキ感↑UP

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ドライカレーにしてみては・・
＃大根＃ドライカレー
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材料

  1. 大根 200ｇ
  2. ミンチ肉 300ｇ
  3. カレールー(固形) 1個
  4. にんにく、しょうが 各みじん切り　適量
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. 油 適量
  8. 米粉 適量
  9. 青菜（トッピング用） 適量
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作り方

  1. 1

    めっけもん広場の大根売り場です！！

    • めっけもん♪大根のドライカレー作り方1写真
  2. 2

    大根は細かくダイズカットし、米粉をまぶす

    • めっけもん♪大根のドライカレー作り方2写真
  3. 3

    しょうが、にんにく、酒、ミンチ肉を油で炒め、ミンチ肉に火が通れば大根も炒める

    • めっけもん♪大根のドライカレー作り方3写真
  4. 4

    カレールー、塩こしょうで、味をととのえて出来上がり。茹でた青菜をトッピングする

    • めっけもん♪大根のドライカレー作り方4写真

コツ・ポイント

大根に米粉をまぶす事で、油の吸収率が少なくなり、大根から出る水分も抑えられます。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2017/10/30 00:06に公開
2026年　今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜＆果物の魅力ある料理レシピを公開しています！レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855377
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