ひんやりとろけるグレフルゼリー♬
とろりんゆるめのさっぱりゼリー♬うんと冷たくして召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
頂き物のグレープフルーツの救済に♬
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツは横半分に切り中身をスプーンで取り出し果汁と一緒に小鍋に入れる。
- 2
１に砂糖とレモン汁を入れて１０分ほど置いておく。その間にゼラチンを大さじ２の水(分量外)でふやかします。
- 3
２の鍋を弱めの火にかける。軽くかき混ぜながらフツフツしはじめたらワインを加えて火を止める。
- 4
３をボウルに移し、レンジに２０秒ほどかけて溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ合わせる。混ざったら水（常温）も加える。
- 5
４の底を氷水にあてて軽く混ぜながら冷ます。ある程度冷えたらグラスに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♡
コツ・ポイント
火を通し過ぎないことと、あまり強く混ぜ過ぎると実がバラバラになってしまうので気をつけて下さいね♬甘さ控えめ（？）にしてますので、お好みで砂糖の量を増やしても。
つくれぽ
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