ほうれん草は茹でて、３〜５㎝幅に切っておく。鶏肉は一口大に切り、混ぜ合わせた○に浸してよくもみ込む。

フライパンに少し油を引き、鶏肉を加えて3分ほど煮る。肉に火が通ったら、ほうれん草を加えて軽く加熱する。

火を止める直前に、お好みで小口切りにしたネギをかけて出来上がり。