野菜たっぷり♡炊込みピラフ

berry93
berry93 @cook_40047938

冷蔵庫に野菜がなくても…
オムライスやドリアにも使えるチキンライスのような炊込みピラフです!
このレシピの生い立ち
いつもは白い炊込みピラフなので、野菜ジュースでアレンジしてみました。

野菜たっぷり♡炊込みピラフ

冷蔵庫に野菜がなくても…
オムライスやドリアにも使えるチキンライスのような炊込みピラフです!
このレシピの生い立ち
いつもは白い炊込みピラフなので、野菜ジュースでアレンジしてみました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ピーマン 1個
  4. ベーコン 2枚
  5. 野菜ジュース(伊藤園さんの1日分の野菜を使用) 2カップ強
  6. バター 10g
  7. ブイヨン 固形1個
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルにあげ、30分ほど水気を切っておく。

    ベーコンは1cm幅、玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにしておく。

  2. 2

    ベーコンと玉ねぎをバターを入れたフライパンで軽く炒める。

  3. 3

    ②がしんなりしたら、米を加えて弱火で米が半透明になるまで炒める。

  4. 4

    ③を炊飯器に移して、野菜ジュース・ピーマン・ブイヨン・塩こしょうを加えて白米モードで炊き上げる。

  5. 5

    炊き上がったら全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

  6. 6

    今回はこちらを使用しました。

    ※使用する野菜ジュースはフルーツの入ってないものがおススメです。

コツ・ポイント

■野菜ジュースを使用するので具材の野菜はお好みで!(根野菜の場合炒めています。)

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何でも手作りで作りたいとがんばっています!只今、レパートリーを増やしていることろです♥
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