野菜の豚肉巻き
yukanyon @cook_40092584
レンジで時短するので、簡単にできます。お弁当おかずにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら、意外と好評だったので、それからはずーっとこの作り方です。
野菜の豚肉巻き
レンジで時短するので、簡単にできます。お弁当おかずにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら、意外と好評だったので、それからはずーっとこの作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は水洗いしてから、水気を切らずに、ラップにくるんで1分チン。
- 2
人参は、肉の幅に合わせて切り、8ミリくらいの細切りにし、レンジで2分チン。
- 3
あらかじめ★の材料を混ぜておく。チンした野菜は、冷水で冷ます。
- 4
肉を広げて、片面だけ軽く塩コショウする。その上に、白菜、人参の順に重ねて巻く。
- 5
フライパンにサラダ油を敷き、肉の巻き終わりを下にして並べる。弱火でじっくり、肉の表面全体に薄く焦げ目がつくまで焼く。
- 6
全体に焼き色がついたら、混ぜておいた★の材料を入れ、照りが出るまでお肉をコロコロ転がす。
- 7
汁気がなくなって、表面がてりっとしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
お野菜は、人参さえ入っていれば、白菜の代わりに、アスパラやゴボウなんかでもいいです。
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