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プルーン・ソテー
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プルーン・ソテー-レシピのメイン写真

プルーン・ソテー

あつこくま
あつこくま @cook_40074700

プルーンをソースに使ったそティです。バルサミコのような風味です。
このレシピの生い立ち
鉄分不足を補うため、プルーンを買いましたが、ちょっと酸っぱくて大漁に食べれなかったため、考案しました。

プルーンをソースに使ったそティです。バルサミコのような風味です。
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鉄分不足を補うため、プルーンを買いましたが、ちょっと酸っぱくて大漁に食べれなかったため、考案しました。

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プルーン・ソテー

あつこくま
あつこくま @cook_40074700

プルーンをソースに使ったそティです。バルサミコのような風味です。
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鉄分不足を補うため、プルーンを買いましたが、ちょっと酸っぱくて大漁に食べれなかったため、考案しました。

プルーンをソースに使ったそティです。バルサミコのような風味です。
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鉄分不足を補うため、プルーンを買いましたが、ちょっと酸っぱくて大漁に食べれなかったため、考案しました。

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材料

3人分
  1. 豚肉(ロース) 3枚
  2. プルーン 300g
  3. オクラ ひと束
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1/4
  6. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    プルーンは半分に切って種を抜く。

    • プルーン・ソテー作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱して、塩コショウをしながら、豚肉を炒める。

    • プルーン・ソテー作り方2写真
  3. 3

    1のプルーンを加え、醤油で味付けをする。

    • プルーン・ソテー作り方3写真
  4. 4

    茹でたオクラを加え、添え野菜にする。

    • プルーン・ソテー作り方4写真

コツ・ポイント

醤油を加えるのがポイント。プルーンの酸味とよく合います。

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あつこくま
あつこくま @cook_40074700
2016/08/11 06:39に公開
お料理大好きです。特に手抜き料理。よろしくお願いします。
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