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酢しょうがとポン酢でさっぱりと！
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酢しょうがとポン酢でさっぱりと！-レシピのメイン写真

酢しょうがとポン酢でさっぱりと！

エプロンばばちゃん
エプロンばばちゃん @cook_40093877

最強酢しょうが！炒め物にも大活躍！
冷蔵庫にあるお肉と野菜で手軽に試してみてください
このレシピの生い立ち
酢しょうがにハマってしまい、自分でのマイブームです。酢しょうがは煮てよし、炒めてよし、生でもよしの万能選手。いろいろ試しています。

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酢しょうがとポン酢でさっぱりと！

エプロンばばちゃん
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材料

2人分
  • 鳥もも肉(皮はいらなーい) 1枚
  • アスパラガス 1束
  • ミョウガ 2個
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1/2
  • ★酢しょうがのお酢 大さじ1/2
  • ☆酢しょうが 大さじ1
  • ☆ポン酢 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉、皮をむいて一口大に切ります。
    アスパラガスは筋をとって3センチくらいの幅に切ります。

  2. 2

    切った鶏肉に★の調味料で下味をして、もみこんでから、しばしやすませてあげましょう。

  3. 3

    フライパンを熱してからサラダオイルを適量入れてから、鶏肉炒めます。火がとおったところにアスパラガスを投入！

  4. 4

    鶏肉とアスパラガスが馴染んだら☆の調味料で味付けて完了！んー良い香りがただよってきますね

コツ・ポイント

最後に味付けの調味料をいれてから、生姜が焦げ付きやすかったりするから気をつけてね。火加減を調節すればOK
最後に酢しょうがをトッピングしても美味しいですよ(^ ^)

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エプロンばばちゃん
エプロンばばちゃん @cook_40093877
2016/08/11 06:27に公開
ももたろうママ
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このレシピのキーワード

片栗粉 みょうが アスパラ 鶏もも肉 酒 しょうが

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