・パスタを半分に折り表示時間１分前までゆでる(ゆで汁をとっておく)
・ニンニク、野菜を全てみじん切りにする

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りでてきたら、玉ねぎ・にんじん・しめじを加え塩・胡椒をしてさらに炒める

野菜がしんなりしてきたら、合びき肉を加え炒める(肉をほぐし過ぎないで少し固まりが残った方が美味しい)

肉の色が変わってきたら、薄力粉をふりかけ白い塊が見えなくなるまでしっかり炒める

そこにゆで汁を加え具材にしっかりなじませ、さらに水を少しずつ加える

コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを入れ煮込んでいく(５分～)

水分が減って煮詰まってきたら牛乳を加え馴染ませ、ゆでておいたパスタを加えてからめる

グラタン皿にまずパスタを入れる

その上に残っているソースをかける

チーズをのせオーブンやトースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！