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時短!万能!調味料 にんにく醤油
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時短!万能!調味料 にんにく醤油-レシピのメイン写真

時短!万能!調味料 にんにく醤油

ぺんくる
ぺんくる @cook_40092657

料理の時間短縮は、段取り次第!
皮むき不要、すりおろし不要、カット不要で
ガーリック風味のお料理が作れます
このレシピの生い立ち
うちの万能調味料!
調理の時間短縮に、常備してます。
チャーハン・生姜焼き・肉そぼろ・唐揚げ下味付・スープと…何にでも使えて、しかも!美味しい!

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皮むき不要、すりおろし不要、カット不要で
ガーリック風味のお料理が作れます
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チャーハン・生姜焼き・肉そぼろ・唐揚げ下味付・スープと…何にでも使えて、しかも!美味しい!

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皮むき不要、すりおろし不要、カット不要で
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材料

  • にんにく 4〜5個
  • 醤油 100〜150cc
  • 鷹の爪 1〜2本
  • 酒 小さじ1
  • 密封瓶 ジャムの瓶でOK
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作り方

  1. 1

    ニンニクは皮を剥きます
    大きいものは 半分にきります

  2. 2

    密封できる瓶に
    材料をぜ〜んぶ入れます

    • 時短!万能!調味料 にんにく醤油作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で保存
    2〜3日で醤油に香りが移るので 使えますよ

    • 時短!万能!調味料 にんにく醤油作り方3写真
  4. 4

    醤油が減ってきたら 酒・醤油を注ぎ足ます
    中のにんにくは 2〜3週間すると「にんにくの醤油漬け」になります

    • 時短!万能!調味料 にんにく醤油作り方4写真

コツ・ポイント

酒を必ず入れる事
ニンニク成分が良くしみ出ます。
腐敗防止にもなるので、にんにく玉が『にんにくの醤油漬け』として使えますよ。

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ぺんくる
ぺんくる @cook_40092657
2015/04/04 06:46に公開

このレシピのキーワード

にんにく 酒 トウガラシ

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