夏野菜たっぷり洋風？ぶっかけそうめん
あやろん @cook_40099233
ソーセージを入れることで子どもも好きな味に。夏野菜たっぷり。にんにくが効いてるので食欲ない時もツルツルっと元気になれそう
このレシピの生い立ち
祖母が育てた夏野菜を沢山もらったので、全部使ったメニューを、と思い考えました。パスタはよく作るので、そうめんに。
夏野菜たっぷり洋風？ぶっかけそうめん
ソーセージを入れることで子どもも好きな味に。夏野菜たっぷり。にんにくが効いてるので食欲ない時もツルツルっと元気になれそう
このレシピの生い立ち
祖母が育てた夏野菜を沢山もらったので、全部使ったメニューを、と思い考えました。パスタはよく作るので、そうめんに。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を準備します。
トマト、きゅうりはサイの目切りに。なすは半月切り。ソーセージは斜めに薄切り。しそは千切り。 - 2
大きめのボールにタレを作ります。オリーブオイル、白だし、すりおろしにんにく、すりごまを入れ、混ぜます。
- 3
2に、1で切ったきゅうり、トマト、しそを入れ更に混ぜます。
- 4
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ熱し、ナスとソーセージを炒めます。
火が通ったら、3に入れ混ぜます。 - 5
茹でたそうめんを冷水で締め、4をかけて出来上がり〜。
- 6
写真はハムといんげんを追加してます。（4で一緒に炒めて下さいね。）
- 7
プチトマトと茹でとうもろこしを追加バージョン。
-
- 8
ズッキーニを追加、ソーセージの代わりにベーコンバージョン。
-
コツ・ポイント
太めのそうめん（我が家は半田そうめん）や稲庭うどんに合うと思います。
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