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トルコ☆ミントとバジルのレモネード
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トルコ☆ミントとバジルのレモネード-レシピのメイン写真

トルコ☆ミントとバジルのレモネード

hisosari
hisosari @cook_40037738

トルコや中東の夏の定番ミントのレモネードのアレンジ。バジルの自然の甘味とミントの清涼感が絶妙。冷た~く冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
トルコや中東で定番のミントのレモネード。
ミント&バジル入りもときどき見かけます。数年前に知人宅で頂いたのが美味しくて今も作っています。彼女はハーブを加熱せずに使っていましたが、煮出した方が時短且つしっかり風味がでるので私はこの作り方。

トルコや中東の夏の定番ミントのレモネードのアレンジ。バジルの自然の甘味とミントの清涼感が絶妙。冷た~く冷やしてどうぞ♪
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トルコや中東で定番のミントのレモネード。
ミント&バジル入りもときどき見かけます。数年前に知人宅で頂いたのが美味しくて今も作っています。彼女はハーブを加熱せずに使っていましたが、煮出した方が時短且つしっかり風味がでるので私はこの作り方。

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hisosari
hisosari @cook_40037738

トルコや中東の夏の定番ミントのレモネードのアレンジ。バジルの自然の甘味とミントの清涼感が絶妙。冷た~く冷やしてどうぞ♪
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ミント&バジル入りもときどき見かけます。数年前に知人宅で頂いたのが美味しくて今も作っています。彼女はハーブを加熱せずに使っていましたが、煮出した方が時短且つしっかり風味がでるので私はこの作り方。

トルコや中東の夏の定番ミントのレモネードのアレンジ。バジルの自然の甘味とミントの清涼感が絶妙。冷た~く冷やしてどうぞ♪
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ミント&バジル入りもときどき見かけます。数年前に知人宅で頂いたのが美味しくて今も作っています。彼女はハーブを加熱せずに使っていましたが、煮出した方が時短且つしっかり風味がでるので私はこの作り方。

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材料

3~5人分
  • レモン(絞る) 2個(大さじ6)
  • フレッシュバジル 3本(葉っぱ30枚程)
  • フレッシュミント 7~8本(葉っぱ両手にふんわり山盛り一杯)
  • グラニュー糖 大さじ6
  • 水 1ℓ
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作り方

  1. 1

    ミントとバジルを洗い適当に葉と茎に分ける。
    ※茎は使いませんが、葉に付いてしまっていても大丈夫です

  2. 2

    鍋にレモン以外の材料を入れて火にかけ、プクプクしてきたらすぐに火を止めてそのまま置いて冷ます。

  3. 3

    冷めたらザルで漉す。レモンを絞って一緒に混ぜ合わせる。

  4. 4

    氷をグラスに入れてレモネードを注いで出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖は蜂蜜に代えてもOK。
レモンや砂糖の調整もお好みで。

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hisosari
hisosari @cook_40037738
2016/08/13 06:39に公開
トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会った料理を私好み・家族の食べやすいように作っています。多くのトルコの家庭では *化学調味料を使わない料理 *オーガニック食材 *自家製を心掛けていて、我が家もそれを見習っています。素材の味が活きたトルコ料理が美味しい♪レシピは随時見直しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

レモネード フレッシュバジル レモン ミント

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