ポン酢＋梅干しで食欲増進さっぱりそうめん
Papiyoon @cook_40099294
猛暑日もするする喉を通ります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番で、いつもこれで食べてました。食べ終わった後、つけつゆを氷水で割って飲んじゃうことも……
レシピが無いようなので、投稿します。
ポン酢＋梅干しで食欲増進さっぱりそうめん
猛暑日もするする喉を通ります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番で、いつもこれで食べてました。食べ終わった後、つけつゆを氷水で割って飲んじゃうことも……
レシピが無いようなので、投稿します。
作り方
- 1
そうめんをとにかく大きな容量の鍋で、温度を下げないように、表示より1分くらい短く、固めに茹でます。
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- 2
今日の薬味は、梅干しの他、大葉と万能ネギとプチトマト。
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- 3
ポン酢醤油1:1水（氷）で割り、そうめん用の氷水を用意。
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- 4
薬味をつけ汁に足しながら、味の変化を楽しんでください。
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コツ・ポイント
出汁醤油を加えない方が我家では好評です。
ボリュームを出したいときは、薬味に茹でた鳥のささみを割いたものを。
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cocotaro☆ -
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