茗荷と油揚げの炊き込みご飯

Name: 茗荷と油揚げの炊き込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 茗荷 3本; 油揚げ 4枚; 塩【A】 小さじ1/2; 淡口醤油【A】 大さじ1と1/2; 酒【A】 大さじ1と1/2; ■白だし【A】 大さじ1と1/2; 水【A】 330ml; 青紫蘇 10枚

茅乃舎 @cook_40093762

爽やかな色味と旨味のある炊き込みご飯はいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

茗荷と油揚げの炊き込みご飯

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2合分

米 2合
茗荷 3本
油揚げ 4枚
塩【A】小さじ1/2
淡口醤油【A】大さじ1と1/2
酒【A】大さじ1と1/2
■白だし【A】大さじ1と1/2
水【A】 330ml
青紫蘇 10枚

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作り方

1

米は洗ってあげておき、茗荷は縦に千切りして2等分、油揚げは熱湯をかけて油抜きし細切りにする。
2

炊飯器にお米と【A】をセットして、茗荷と油揚げを散らして炊く。
3

炊き上がったらよく混ぜ、お好みで青紫蘇をのせていただく。

コツ・ポイント

茗荷は輪切りより千切りの方が食感が楽しめます。
夏場にさっぱりと食が進む炊き込みご飯です。
アクセントは青紫蘇。鼻にぬける”夏”の香りを
ぜひお楽しみください♪

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/08/11 07:10に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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