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【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ
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【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ-レシピのメイン写真

【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

秋と春に旬があるごぼう!
きんぴらごぼうに飽きたら、ぜひお試しください♪
みそを加えることで、マヨネーズの酸味が和らぎ、コクが出て食べやすい!
元偏食息子の大好物の1つです!
食物繊維たっぷりで、便秘解消、腸活、コレステロールの排出などにも◎

秋と春に旬があるごぼう!
きんぴらごぼうに飽きたら、ぜひお試しください♪
みそを加えることで、マヨネーズの酸味が和らぎ、コクが出て食べやすい!
元偏食息子の大好物の1つです!
食物繊維たっぷりで、便秘解消、腸活、コレステロールの排出などにも◎

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【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

秋と春に旬があるごぼう!
きんぴらごぼうに飽きたら、ぜひお試しください♪
みそを加えることで、マヨネーズの酸味が和らぎ、コクが出て食べやすい!
元偏食息子の大好物の1つです!
食物繊維たっぷりで、便秘解消、腸活、コレステロールの排出などにも◎

秋と春に旬があるごぼう!
きんぴらごぼうに飽きたら、ぜひお試しください♪
みそを加えることで、マヨネーズの酸味が和らぎ、コクが出て食べやすい!
元偏食息子の大好物の1つです!
食物繊維たっぷりで、便秘解消、腸活、コレステロールの排出などにも◎

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2~1本
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎みそ 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を好きな太さの細切りにして、お好みの硬さにゆでて、ざるに上げ、水気を切る。

    • 【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    和えるボウルに◎を入れ、混ぜ合わせておく。

    • 【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ作り方2写真
    • 【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①の水気を切ったごぼうと人参を加え、全体を和えて出来上がり!

    • 【お弁当にも!】ごぼうと人参のマヨサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

・小さなお子さまや噛みづらい方がいらっしゃる場合には、長めにゆでてください!
・ごぼうと人参をゆでて、温かいうちに混ぜた方が味が入ります!
・味噌の代わりに醤油でもOK!
・すりゴマでなく、練りゴマにすると、舌触りが滑らかに!

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Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949
2026/10/02 12:11に公開
フリーランスの管理栄養士で料理代行を軸に活動をしている《Bettyのキッチン》と申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々、レシピをご活用いただきありがとうございます♡・料理が苦手・毎日献立を考えるのが面倒・なるべく料理に手をかけたくない・でも栄養がちゃんと摂れているか不安…そんな方たちのお役に立てるよう、なるべく家にある調味料で、簡単に美味しく作れて、ご家庭やご自身の栄養バランスがととのうような野菜中心のレシピをアップしています✨️みなさんの料理のハードルが少しでも下がりますように✨️旬の野菜の美味しさを楽しんでもらえますように✨️普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れて、各ご家庭、ご家族の健康につながりますように✨️Instagram:@bettyskitchen0908
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん 味噌

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