豚肉をしゃぶしゃぶする湯を沸かす。その間にひとり小鉢にごまドレ、適量の刻んだキムチを入れる。

お湯が沸騰したら、火を止めて５-6 枚しゃぶしゃぶして、色が変わったら氷水に入れる。→湯を沸騰させ火を止めて次の肉を入れ

… を繰り返す。水菜サラダのに斜めに乗せて、豚肉が沢山盛ってるように見せる。豚、ピーラースライスきゅうりを繰り返し乗せる

今回の野菜… 水菜、紫玉ねぎ、人参、トマト。