シロップ漬け*サツマイモ、カボチャ、など

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
茹でたりレンジ蒸ししたり加熱したサツマイモやカボチャを甘いシロップに浸しました。マフィンやパウンドケーキがしっとり仕上がるコツ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモにアップルプレザーブの煮汁をからめて作ったら、ケーキがしっとりしたので、他のシロップでも作っています。
シロップ漬け*サツマイモ、カボチャ、など
茹でたりレンジ蒸ししたり加熱したサツマイモやカボチャを甘いシロップに浸しました。マフィンやパウンドケーキがしっとり仕上がるコツ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモにアップルプレザーブの煮汁をからめて作ったら、ケーキがしっとりしたので、他のシロップでも作っています。
作り方
- 1
さつまいもorカボチャは角切りにして、(さつまいもは水にさらしてから)
ヒタヒタの水を加えて火にかける。 - 2
柔らかくなるまで茹でたらザルにあげ、水気をきる。
- 3
水気をきったさつまいもをポリ袋に移し、煮溶かしたシロップor好みのシロップor蜂蜜を加える。
- 4
からめて馴染ませる。
- 5
*マフィンなどにトッピングして焼く。
- 6
*スイートポテトケーキ。
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