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夏バテ防止！ニンニクスープ
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夏バテ防止！ニンニクスープ-レシピのメイン写真

夏バテ防止！ニンニクスープ

りっちゃんママ☆
りっちゃんママ☆ @cook_40088249

夏バテに、ニンニクたっぷりのスープを‼バターでマイルドに仕上げました
このレシピの生い立ち
夏バテ防止食材「ニンニク」「トマト」「卵」を一緒に取れて元気100倍！ダシにベーコンでなく、バターを入れることで、お手軽でマイルドなお味に！

夏バテに、ニンニクたっぷりのスープを‼バターでマイルドに仕上げました
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りっちゃんママ☆
りっちゃんママ☆ @cook_40088249

夏バテに、ニンニクたっぷりのスープを‼バターでマイルドに仕上げました
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材料

二杯分
  1. ニンニク かたまりの１/4 ぐらい
  2. 玉ねぎ 小玉 1/2
  3. トマト 小玉 1/2
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. バター 小さじ１～2
  6. 卵 中1個
  7. 塩、こしょう 少々
  8. コンソメ 小さじ2～3杯
  9. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクは小分けにし、玉ねぎは薄切りにする。
    オリーブ油でニンニクを炒める(焦げないように注意)。
    次に、バターを加える

    • 夏バテ防止！ニンニクスープ作り方1写真
  2. 2

    バターが溶け始めたら、玉ねぎを加えて炒める。
    ※バターはスープに直接入れず、ここで少し炒めて香ばしさを出します

    • 夏バテ防止！ニンニクスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にコンソメスープを作り、１の玉ねぎ&ニンニクを加えて煮込む

    • 夏バテ防止！ニンニクスープ作り方3写真
  4. 4

    スープの沸騰直前に溶き卵を流し入れ、更に小口切りしたトマトを加える。
    塩、胡椒で味を整え出来上がりです

    • 夏バテ防止！ニンニクスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクの分量はお好みで調整してみてください。また、トマトの酸味が強い場合は、隠し味程度に砂糖を入れるといいと思います

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りっちゃんママ☆
りっちゃんママ☆ @cook_40088249
2016/08/08 14:33に公開

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