キャベツともやしの胡麻たっぷり香り和え☆
せんの会 @cook_40050850
ビールにも日本酒にもワインにも
そして、晩御飯の副菜にもお勧めのレシピです☆
このレシピの生い立ち
おつまみ用のいかそうめんを使って、お好みの野菜と胡麻たっぷりで和えてみました。
冷蔵庫の残り野菜でも美味しく出来る主婦お助けレシピです。
キャベツともやしの胡麻たっぷり香り和え☆
ビールにも日本酒にもワインにも
そして、晩御飯の副菜にもお勧めのレシピです☆
このレシピの生い立ち
おつまみ用のいかそうめんを使って、お好みの野菜と胡麻たっぷりで和えてみました。
冷蔵庫の残り野菜でも美味しく出来る主婦お助けレシピです。
作り方
- 1
キャベツは硬い軸の部分は切り落とし(汁物に使う)、きゅうり、人参はそれぞれせん切りにする。
- 2
もやしは綺麗に洗い、カイワレは根元を落とす。
- 3
鍋に熱湯を沸かし、塩を加えて硬いものから順に加えてさっと茹で、冷水に放って、水気を絞る。
- 4
保存容器に③の茹で野菜とするめそうめんを加えて混ぜ、少し押しをして冷蔵庫で半日ほど寝かせる。
- 5
(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
するめソーメンはスーパーの「おつまみコーナー」に１００円くらいで売っています
なければ、いかくんやさきいか等で代用可能です
④で水気が多い場合は少し水気を絞ってください。
この搾り汁は美味しいので汁ものに加えると良いですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17857572
