みりんと砂糖を１：１の割合でレンチンする。砂糖が溶ければ大丈夫。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

サツマイモを茹でて皮を剥く。熱いうちに鍋の中でつぶす。

ごく弱火にかけながら、牛乳を少量づつ加えて、ボテッとする固さに。

なめらかになったら、火を止め粗熱をとり、３０分ほど冷蔵庫で寝かす（省略可）。

適当な大きさのカップにいれて、【１】をたっぷり塗ってトースターでコンガリ焼けば完成！