材料を切る
人参は太めの千切りにして1cm長さに。
ちくわは縦半分にして薄切り。

こんにゃくは人参と同じ位の大きさ
(うちでは糸こんを1cmくらいに切って使ってます）

ごぼうはささがきにして細かく切る。
長ネギは縦半分にして薄切り。
青ネギは小口切り。

フライパンにごま油を熱し、人参、長ネギ、ごぼうを炒める。
長ネギがしんなりするまで

こんにゃく、ちくわを入れて少し炒めためる。水、和風顆粒ダシをいれ人参が柔らかくなるまで煮る。

おからを入れ、煮立ったら、調味料を入れる。
（調味料はあらかじめ混ぜておくと良い）

混ぜながら弱めの中火で炒め煮にしていく
目安は20分くらいかな？

最後に青ネギを混ぜて出来上がり