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おいしい‼さんまの蒲焼きの混ぜご飯
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おいしい‼さんまの蒲焼きの混ぜご飯-レシピのメイン写真

おいしい‼さんまの蒲焼きの混ぜご飯

けるーた
けるーた @cook_40097982

秋なったら絶対食べたい！贅沢ご飯！
このレシピの生い立ち
飲み会のシメで出てきたメニューです。とても美味しかったので、家で再現してみました。

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おいしい‼さんまの蒲焼きの混ぜご飯

けるーた
けるーた @cook_40097982

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飲み会のシメで出てきたメニューです。とても美味しかったので、家で再現してみました。

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材料

3人分
  1. ご飯 2合
  2. さんま（蒲焼き用） 2尾
  3. 調理酒 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 油 適量
  6. 醤油、みりん、砂糖 各大さじ2
  7. いりごま 大さじ1
  8. しょうが ひとかけ
  9. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯を2合炊きます。

  2. 2

    さんまを二等分にします。ビニール袋に調理酒とさんまを入れてそのまま10分ほどおきます。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉をいれて全体にまぶします。

  4. 4

    フライパンに油をしいてさんまを揚げ焼きにします。

  5. 5

    さんまが焼けたら、醤油とみりんと砂糖を混ぜたものを入れて煮詰めます。

  6. 6

    炊けたご飯に千切りにしたしょうが、さんまの蒲焼き、ゴマをいれてまぜます。

  7. 7

    お茶碗によそってねぎをちらしたら、出来上がり☆

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けるーた
けるーた @cook_40097982
2014/07/23 06:07に公開

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