アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に白ワインを入れ中火にかけアルコールを飛ばしてからジュース（今回１００％使用）とハチミツを入れ弱火にする。
- 2
１の小鍋が沸々としてきたら火を止めゼラチンパウダーを入れ混ぜ溶かす。
荒熱が取れたらタッパー等に入れ冷蔵庫で冷やし固める - 3
２が固まったらフォークで崩し器に２／３敷詰め、その上に薄切りしたお刺身（今回はヒラメとホタテ使用）を乗せる。
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- 4
３のお刺身の上に残りのジュレとスプラウト（今回レッドキャベツとブロッコリーを半パックずつ使用）を乗せる。
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- 5
最後にとびっこを散りばめて完成。
コツ・ポイント
●お刺身はサーモンや鯛などお好みで
●今回、グレープフルーツジュースは果汁１００％のを使いましたが果汁が低めで甘い場合は蜂蜜は不要だと思います。
つくれぽ
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