厚手の鍋に南瓜、塩、水を入れて蒸します。火が通ったら蓋を外し水分を飛ばします。

熱いうちに南瓜をマッシュし、レーズン以外の材料とマッシュした南瓜を全てミキサーに入れガーとします。

レーズンを加えて型に流し込み
200度のオーブンで20分焼きます

焼けたら型に入れてたまま粗熱をとり、その後冷蔵庫に型に入れたまた入れて冷やし固めて完成です。