HMとヨーグルトだけ!もっちりパンケーキ

クック5N9P03☆
クック5N9P03☆ @cook_40101346

ヨーグルトでいつもよりモチモチのパンケーキになります♪材料は2つだけで超簡単です!ほのかに酸味もあって美味しい〜
このレシピの生い立ち
卵が無かったのでヨーグルト、牛乳で作ろうと思ったらヨーグルトだけで良い感じになったのでそのまま焼いてみました。普通よりもっちりになりました!

HMとヨーグルトだけ!もっちりパンケーキ

ヨーグルトでいつもよりモチモチのパンケーキになります♪材料は2つだけで超簡単です!ほのかに酸味もあって美味しい〜
このレシピの生い立ち
卵が無かったのでヨーグルト、牛乳で作ろうと思ったらヨーグルトだけで良い感じになったのでそのまま焼いてみました。普通よりもっちりになりました!

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材料

小さめ3〜4枚分
  1. HM 150g
  2. ヨーグルト(できれば乳清多め) 100g

作り方

  1. 1

    ボールにHMとヨーグルトを入れゴムベラ等で馴染むまで混ぜる。
    硬くもっちりした生地になります。

  2. 2

    フライパンにバターをひき生地をすくい入れる。もっちり生地なので少し伸ばした方がいいかも。
    弱火で両面焼きます。

  3. 3

    お好みでハチミツやクリームチーズなどをのせて完成!

  4. 4

    ○ヨーグルト少なめ→周りがクッキーのようにサクサクになります。膨らみやすいです。

  5. 5

    ○ヨーグルト多め→混ぜたり焼くのが簡単。あんまり膨らまず、よりモッチリになります。

コツ・ポイント

もったりした生地になりますが、あまりに水分が少ないと思ったらヨーグルトを足して調整してください。大きいパックのヨーグルトの最後の100g程度を使えば、乳清たっぷりで良い感じです(^^)

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