簡単ポトフ☆キャベツと豚肉の白ワイン蒸

ai_yui @cook_40041937
とても簡単なのに何だかフランス料理に見えてしまいます。油ひかえめで作ってあるため、ヘルシーな一品です。パンと一緒に。
このレシピの生い立ち
キャベツが何時も残ってしまうので考えてみました。
簡単ポトフ☆キャベツと豚肉の白ワイン蒸
とても簡単なのに何だかフランス料理に見えてしまいます。油ひかえめで作ってあるため、ヘルシーな一品です。パンと一緒に。
このレシピの生い立ち
キャベツが何時も残ってしまうので考えてみました。
作り方
- 1
キャベツを一口大に切ります。凄く適当で大丈夫です。
- 2
ジャガイモは皮をむき、スライサーで3mm程度にスライスします。
- 3
鍋にキャベツを1/3敷きます。
- 4
1/3の量のジャガイモと、1/3の量の豚肉も敷きます。
- 5
3~4の手順をあと2回繰り返したら、★の材料を全部入れます。
- 6
鍋を火に架け、弱火で20分ほど煮ます。
- 7
ジャガイモを1枚食べて、火が通っていたら完成です。ざっくりと全体を混ぜます。
- 8
お皿に盛り付け、粒マスタードを添えてサービスします。
コツ・ポイント
・じゃがいもは煮崩れしないメイクィーンを使います。
・濃い味が好きな方は、ベーコンを加えるか、塩を固形コンソメに代えると良いでしょう。
・もし水分が蒸発した場合には、焦げ付く前に適量の水を加えて下さい。
・クリームやトマトを入れてもOK。
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