【タルト生地をつくる】 sakura'03さんのクリスマス☆クッキーハウスのクッキー生地を利用させていただきました。

【アーモンドクリームを作る】らんぷあいさんのVery Berryフレッシュタルトのレシピを利用させていただきました。

1の生地に２の生地を絞り入れ、180℃で17分焼く。

【カスタードクリーム】卵＋砂糖＋薄力粉をボールに順にいれすり混ぜる。牛乳を少しずつ混ぜいれ漉してから鍋に移し、中火にかける。焦げ付かないようにかきまぜ続ける。

かなりとろみがついてきたら、火からおろし、バニラエッセンスとバターを加え、粗熱が取れるまでよく混ぜる。
熱が取れたら、バットにあけ冷蔵庫へ。

生クリームにお好みで砂糖を加え8分立てしたところで、カスタードを加えよく混ぜる。