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空心菜とキャベツのカレー炒め☆
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空心菜とキャベツのカレー炒め☆-レシピのメイン写真

空心菜とキャベツのカレー炒め☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

空心菜はカレー粉で炒めても合う~☆
このレシピの生い立ち
空心菜はいつもごま油と鶏がらスープの素で炒めるだけだったので。

空心菜はカレー粉で炒めても合う~☆
このレシピの生い立ち
空心菜はいつもごま油と鶏がらスープの素で炒めるだけだったので。

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空心菜とキャベツのカレー炒め☆

ひづしいか
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空心菜はカレー粉で炒めても合う~☆
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空心菜はいつもごま油と鶏がらスープの素で炒めるだけだったので。

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材料

1~2人分
  • 空心菜 1/2袋(70g)
  • キャベツ(芯を除いて) 1/8個(100g)
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1/2
  • □水 100cc
  • □ほんだし 小さじ1/2
  • □オイスターソース 小さじ1/2
  • □カレー粉 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    空心菜は3等分。
    葉の部分は長めに。
    キャベツはざく切り。
    にんにくはスライスにします。

    • 空心菜とキャベツのカレー炒め☆作り方1写真
  2. 2

    □の材料を混ぜ合わせます。

    • 空心菜とキャベツのカレー炒め☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒めます。
    香りが立ったらキャベツを入れます。

    • 空心菜とキャベツのカレー炒め☆作り方3写真
  4. 4

    キャベツに油が回ったら空心菜を入れ、炒めます。

  5. 5

    空心菜に油が回ったら、火を弱めて2の合わせ調味料を入れ、炒め合わせます。

  6. 6

    塩こしょうで味を整えて完成!

コツ・ポイント

空心菜の葉の部分は炒めると小さくなるので長めに切って下さい。
炒めるときもサッと炒めて下さい。
調味料を入れるときは火を弱めて入れて下さい。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/08/11 00:36に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 空芯菜 キャベツ にんにく カレー粉

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