しょうが、にんにく、たまねぎをすりあわせる。

１にリンゴジュースとはちみつ、しょうゆを加えて和え、塩、こしょうで味を整える。

フライパンに油をしき、豚ロースに小麦粉をまぶして焼く。塩、こしょうで味を整えた後、２のソースを加え更にサッと焼き上げる。

水菜を並べたお皿に盛り合わせて、出来上がり。