里芋の蕎麦がき風

里芋の蕎麦がき風

jrange @cook_40100855

里芋の煮物を作ろうとしたら、
蕎麦がきのような味になりました。
このレシピの生い立ち
実家のお義母さんが里芋を大量に送ってきてくれたので、消化メニューです。

里芋の煮物を作ろうとしたら、
蕎麦がきのような味になりました。
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実家のお義母さんが里芋を大量に送ってきてくれたので、消化メニューです。

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里芋の煮物を作ろうとしたら、
蕎麦がきのような味になりました。
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実家のお義母さんが里芋を大量に送ってきてくれたので、消化メニューです。

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材料

里芋 5,6個
胡麻油少々
ゆず味噌少々
*水 1/2カップ
*しょう油少々
*みりん少々

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作り方

1

電子レンジ等で火を通してから里芋の皮をむく
2

お鍋に胡麻油を引き、むいた里芋を炒める
3

胡麻油のいいにおいが絡まったら、*をひたひたになるように入れて、沸騰させる
4

里芋がトロトロになったら味をみながらゆず味噌を入れて整える

コツ・ポイント

本当は柚子の皮かなんかを散らすと見栄えが良いのでしょうが・・・

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jrange @cook_40100855

2007/11/15 00:57に公開

結婚歴半年、25歳、社会人勤務3年目の新米妻です。結婚前は実家だった為、週末くらいしか料理したことありませんでした。残業せずに帰れた日はなるべくゴハン作りに励んでいます♪皆さんのレシピを参考に今更花嫁修業中！