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豚肉かぼちゃのプルーン煮
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豚肉かぼちゃのプルーン煮-レシピのメイン写真

豚肉かぼちゃのプルーン煮

bn298
bn298 @cook_40100189

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冷蔵庫にある物で、ワインに合う惣菜を作ってみました。

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材料

  1. 豚肉 150g
  2. かぼちゃ 300g
  3. プルーン 10個
  4. 赤ワイン 100cc
  5. シナモン、カルダモン、ガラムマサラ、ナツメグ 適量
  6. 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら、炒めすぎない内に赤ワインとひたひたの水を加え、かぼちゃとプルーン、スパイスも加える。

  3. 3

    15分ほど煮込んで、水分が飛んだら出来上がり。

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bn298
bn298 @cook_40100189
2016/08/08 11:24に公開
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