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サワークリーム入りタルタルソース
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サワークリーム入りタルタルソース-レシピのメイン写真

サワークリーム入りタルタルソース

なびる
なびる @cook_40078610

サワークリームで酸味とクリーミーさを
サワークリームの代わりに硬めの水切りヨーグルトでもOK
このレシピの生い立ち
サワークリームが残ってたので。でもピクルスもなく玉ねぎだけいれました。思いついて何となく作ったのですが、思ってたよりおいしくできて家族に好評でした。カキフライやエビフライなどにかけたりサンドイッチに使っても◎

サワークリームで酸味とクリーミーさを
サワークリームの代わりに硬めの水切りヨーグルトでもOK
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サワークリームが残ってたので。でもピクルスもなく玉ねぎだけいれました。思いついて何となく作ったのですが、思ってたよりおいしくできて家族に好評でした。カキフライやエビフライなどにかけたりサンドイッチに使っても◎

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なびる
なびる @cook_40078610

サワークリームで酸味とクリーミーさを
サワークリームの代わりに硬めの水切りヨーグルトでもOK
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サワークリームが残ってたので。でもピクルスもなく玉ねぎだけいれました。思いついて何となく作ったのですが、思ってたよりおいしくできて家族に好評でした。カキフライやエビフライなどにかけたりサンドイッチに使っても◎

サワークリームで酸味とクリーミーさを
サワークリームの代わりに硬めの水切りヨーグルトでもOK
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材料

2~3人分
  1. マヨネーズ 大さじ3~5
  2. サワークリーム 大さじ1.5~2
  3. 玉ねぎ 半分くらい
  4. ゆで卵 1個
  5. 砂糖 ふた摘みほど
  6. 塩・コショウ 適量
  7. パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、ひとつまみの塩をかけて混ぜたらレンジで40秒チンする。
    チンしたら水気をキッチンペーパーなどで絞る。

  2. 2

    ゆで卵を細かくして1の玉ねぎとマヨネーズ、サワークリーム、パセリと混ぜる。

  3. 3

    隠し味程度に砂糖を加え、塩コショウをして味を調える。
    最後に味見をして調節してください。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり水気を絞ってください。味見をしてマヨネーズが足りなければお好みで丈量してください。メーカーごとでマヨネーズの味ってだいぶ違いますよね。あればレモン汁、パセリなども。食べる直前まで冷やしておくとよりクリーミーです。

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なびる
なびる @cook_40078610
2007/11/18 09:57に公開
たべものには必死
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