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煮干の酢漬け
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煮干の酢漬け-レシピのメイン写真

煮干の酢漬け

ステラ24
ステラ24 @cook_40101011

これが常備してあると、おいしい甘酢漬けや寿司酢が出来ます。我が家の冷蔵庫の常備品です。
このレシピの生い立ち
煮干をお酢に漬けておくだけ!甘酢漬けも一味変わります。

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煮干をお酢に漬けておくだけ!甘酢漬けも一味変わります。

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ステラ24 @cook_40101011

これが常備してあると、おいしい甘酢漬けや寿司酢が出来ます。我が家の冷蔵庫の常備品です。
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煮干をお酢に漬けておくだけ!甘酢漬けも一味変わります。

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材料

  1. 煮干(おつまみ用の小さい煮干) 1カップ
  2. 酢(できれば米酢) 煮干がひたるくらいの量
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作り方

  1. 1

    保存容器に煮干を入れ、煮干がひたるくらいの米酢を入れ、冷蔵庫で保存する。

  2. 2

    わかめときゅうりの甘酢あえも煮干の酢漬けに塩、砂糖、だし汁を加えて作ります。

    • 煮干の酢漬け作り方2写真

コツ・ポイント

お酢は、米酢を使うとまろやかな味になります。

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ステラ24
ステラ24 @cook_40101011
2008/09/06 11:49に公開
神奈川在住の、パン・お菓子作りが大好きな主婦です。家族(主人、中学生の息子、高校生の娘)においしく食べてもらえるように、皆さんのおいしそうなレシピを参考にさせてくださいね☆
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