ちくわを斜め切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、ちくわを焼き色がつくまで炒める。

焼き色がついたら、モヤシを入れ、塩コショウ、味の素を入れ、モヤシのシャキシャキ感を残す程度に炒める。

お皿に盛り付け完成。
お好みで七味をかけて召し上がれ。