つやっとぱらり♪中華五目チャーハン
ポピーパンプキン @cook_40089477
基本さえ守れば、どんな具を入れてもおいしい！つややかなチャーハンができあがり〜
このレシピの生い立ち
どうしてもラーメン屋さんで食べた『あの懐かしい味』を出したくて、ご飯があまるたびにいろんなレシピを試しながら研究しました♪
つやっとぱらり♪中華五目チャーハン
基本さえ守れば、どんな具を入れてもおいしい！つややかなチャーハンができあがり〜
このレシピの生い立ち
どうしてもラーメン屋さんで食べた『あの懐かしい味』を出したくて、ご飯があまるたびにいろんなレシピを試しながら研究しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の具はすべて小さなダイス状に刻んでおく。ネギはみじん切りにする。ご飯に溶き卵をよく混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、☆の具を炒め、いったん取り出す。サラダ油大さじ1を足し強火にする。フライパンが熱くなったら（煙が立つくらい）、ご飯を入れ、よく炒める。
- 3
ご飯がぱらぱらになったら、☆の具、グリーンピース、ネギを混ぜ入れ、塩こしょう・鶏ガラスープの素で味を整える。
- 4
混ぜ合わせた●の調味料（オイスターソースと醤油）を鍋肌からじゅっと回し入れる。ごま油をちらっとたらし、全体につやがでたら出来上がり♪
- 5
コツ・ポイント
●ちょっと固めのご飯（冷やご飯でもOK）の方がぱらりとなります。●ご飯に先に溶き卵を混ぜておくことと、フライパンを熱〜くしてから炒めるのが秘訣です！●具は今回使ったものを挙げてみましたが、お好みの具・ご家庭にあるものをお使いくださいね。●スタミナ風の味にしたい場合は、にんにくを入れるとおいしくなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865679
