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鶏ひき肉の包み揚げ
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鶏ひき肉の包み揚げ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉の包み揚げ

ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408

ぱりぱりした食感は子供に大人気♡
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃から食べていた大好きな味でした。大葉ありとなし2種類も作ってくれていました。ピーマン嫌いな私&弟も皮のパリパリした食感とポン酢のさっぱりでごまかされてきました(笑) 幸いうちの子はお野菜大好きなので、隠さず入れてます♪
ぎょうざみたいに包んで成形する難しさはないので、お子様のお手伝いメニューにも。

ぱりぱりした食感は子供に大人気♡
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃から食べていた大好きな味でした。大葉ありとなし2種類も作ってくれていました。ピーマン嫌いな私&弟も皮のパリパリした食感とポン酢のさっぱりでごまかされてきました(笑) 幸いうちの子はお野菜大好きなので、隠さず入れてます♪
ぎょうざみたいに包んで成形する難しさはないので、お子様のお手伝いメニューにも。

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鶏ひき肉の包み揚げ

ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408

ぱりぱりした食感は子供に大人気♡
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃から食べていた大好きな味でした。大葉ありとなし2種類も作ってくれていました。ピーマン嫌いな私&弟も皮のパリパリした食感とポン酢のさっぱりでごまかされてきました(笑) 幸いうちの子はお野菜大好きなので、隠さず入れてます♪
ぎょうざみたいに包んで成形する難しさはないので、お子様のお手伝いメニューにも。

ぱりぱりした食感は子供に大人気♡
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃から食べていた大好きな味でした。大葉ありとなし2種類も作ってくれていました。ピーマン嫌いな私&弟も皮のパリパリした食感とポン酢のさっぱりでごまかされてきました(笑) 幸いうちの子はお野菜大好きなので、隠さず入れてます♪
ぎょうざみたいに包んで成形する難しさはないので、お子様のお手伝いメニューにも。

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材料

60個くらい
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ピーマン 2個
  3. にんじん 4cmくらい
  4. しいたけ 2枚
  5. 酒 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/2
  7. たまご 1個
  8. しょうがの絞り汁 1かけ分
  9. しゅうまいの皮 1.5袋(60枚)
  10. 大葉 30枚
  11. ポン酢 適量
  12. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類をみじん切りにする。大葉は半分に切る。

    • 鶏ひき肉の包み揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉と1の野菜類を入れよく混ぜる。そこに卵と酒・塩・しょうがの絞り汁を加えてさらにこねる。

    • 鶏ひき肉の包み揚げ作り方2写真
  3. 3

    ワンタンの皮に大葉をおき、2のタネを乗せる。

    • 鶏ひき肉の包み揚げ作り方3写真
  4. 4

    上下の皮を折り、長方形になるように包んでいく。

    • 鶏ひき肉の包み揚げ作り方4写真
  5. 5

    中温の揚げ油で、程よいきつね色になるまで揚げていく。

  6. 6

    ポン酢をつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

野菜嫌いのおこちゃまがいるご家庭では野菜類を小さく小さく切って混ぜてください。
うちは大葉大好きなので全部大葉入りで包みますが、苦手な方は大葉なしでもOKです。

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ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408
2007/11/17 14:30に公開
仕事・家事・育児と毎日大忙し。3人の子供(13歳と10歳と5歳)とダンナさまの5人家族。 みんなが笑顔になれる食事を心がけています。 簡単にできて子供もたくさん食べれるメニューを研究中! みなさまの素敵なレシピに支えられてます。
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