筍と豚バラの中華風煮物
材料切ったら焼き目を付けて煮込むだけ！簡単に煮込めますよ～( *´艸｀)ｸｽｯ♪
このレシピの生い立ち
今が旬の筍を簡単美味しく!!
アプリでひらく作り方
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豚バラ肉は一口大に切りフライパンで両面こんがり焼き目を付け別の鍋に入れ、スライスした生姜と酒、かぶる位の水で１５分煮る。
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- 2
先程のフライパン（洗わずに）に適当に切った筍を入れ炒めて少し焼き目を付けて１５分煮込んだ①の鍋に入れる。
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- 3
②の鍋に砂糖と醤油大１を入れしばらく煮込む。
白ネギは５～６ｃｍに切りさっきのフライパンで焼き目を付けて置いておく。 -
- 4
１０分位煮込んだら残りの醤油大２と白ネギも入れ更に煮込む。煮汁が少なくなってきたら、仕上げにごま油を加え出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼き目を付けてから煮込むのがポイントですかねぇ・・・
先に豚バラを煮込むことでお肉が柔らかくなります。
つくれぽ
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