ホワイトソースを作る。小麦粉に牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
ﾚﾝｼﾞに30秒かけ混ぜる様子をみながらとろみがつくまで繰り返す。

おかゆに粉にした鰹節、茹でて細かくした小松菜を混ぜる。
耐熱皿にいれホワイトソースを適量のせ粉チーズをかけトースターで焼き目をつけて完成。

スィートポテトを作る。茹でたさつま芋に温めた牛乳を少しずつ加える。
ラップで形を作りながら皿にのせる。
茹でた人参をストローで抜き、飾る