アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖の半分を入れハンドミキサーでもったりするくらい混ぜる。
- 2
混ぜながら 水、サラダ油の順に入れる。
- 3
ふるった粉を再度ふるいながら入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
- 4
卵白と残りの砂糖で硬いメレンゲをつくる。
- 5
先ほどの生地に1/3のメレンゲを加えてヘラでよくなじませてから残りのメレンゲを入れてざっくりと混ぜる。
- 6
シフォンケーキの型に流し込み、170℃に温めておいたオーブンで50分焼く。
- 7
ビン等にさして逆さにして冷ます、冷めたら出来上がり！！
コツ・ポイント
やわやわの生クリームを添えて食べると絶品です♡
余った卵黄は、しょうゆ漬けにすると美味しいです。コップに醤油を入れて黄身を浮かせて入れて、一晩寝かせるだけ！ 絶品です♡
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