作り方
- 1
手羽元をビニール袋に入れて☆を入れてよく揉む。10～30分ほど置いて味をなじませる。
- 2
鍋を温め、1を炒める。きつね色になったら水を入れ、沸騰したらコンソメを入れる。
- 3
灰汁を丁寧に取りながら30～1時間ほど煮込んで完成。
- 4
コツ・ポイント
炒めるときに、下味用の汁ごと入れて炒めてください。
煮込むときにはコンソメのみの味付けになるので、下味の塩は強めがぃぃですょ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866476
