1.鮭は水気を拭き取り、軽く塩こしょうしてグリルでこんがりと焼きます。
2.たまねぎはみじん切りにしておきます。
3.鷹の爪は細い小口切りにしておきます。

4.たまねぎ、オリーブオイル、100％レモン、鷹の爪をボールに入れ、良く混ぜ合わせます。
5.焼けた鮭を皿に盛り付け、その上にオニオンレモンソースをかけていただきます。