お弁当に２７マグロのピカタ＾＾

お弁当に２７マグロのピカタ＾＾-レシピのメイン写真

お弁当に２７マグロのピカタ＾＾

唯羽さん @cook_40045677

ピカタはたいていの食材が合いますね。
今回は残ったマグロで作ってみました。
子袋になっているお弁当用のタルタルを添えてあげてください。
このレシピの生い立ち
マグロが残っていたのでｗ

ピカタはたいていの食材が合いますね。
今回は残ったマグロで作ってみました。
子袋になっているお弁当用のタルタルを添えてあげてください。
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マグロが残っていたのでｗ

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唯羽さん @cook_40045677

ピカタはたいていの食材が合いますね。
今回は残ったマグロで作ってみました。
子袋になっているお弁当用のタルタルを添えてあげてください。
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マグロが残っていたのでｗ

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今回は残ったマグロで作ってみました。
子袋になっているお弁当用のタルタルを添えてあげてください。
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材料

マグロ刺身用１サクの半分くらい
白ワイン適宜
塩コショウ適宜
ミックスハーブ適宜
卵１個
バター１０～２０グラム

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作り方

1
マグロは１センチ幅くらいに切ってから、白ワイン少々につけて臭み抜きをしておきます。
2
１の汁気を十分に切ってから、塩コショウとミックスハーブを振り掛けます。
3
溶いた卵液にくぐらせて付け焼きを繰り返したらできあがり＾＾
4
今日のお弁当。
このマグロとピーマンのソテー、じゃが芋のキンピラとチャーハン、奈良漬ですｗ

コツ・ポイント

魚臭さを抜くために白ワインを使いました。
あとはハーブは好き好きがあると思うので、お好みのものを使ってください＾＾

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唯羽さん @cook_40045677

2007/11/20 02:32に公開

毎日毎日猫に「エサエサ」いわれてます。。（￣▽￣;）簡単、安い、美味しいがモットーですｗ

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