プルーンのコンポート
mmchopin @cook_40037603
簡単で栄養満点のプルーンのコンポートです。アイスクリームやヨーグルトに添えてもそのままでもOKですよん。
このレシピの生い立ち
新鮮なプルーンがたくさんて手に入ったので、作りました。
プルーンのコンポート
簡単で栄養満点のプルーンのコンポートです。アイスクリームやヨーグルトに添えてもそのままでもOKですよん。
このレシピの生い立ち
新鮮なプルーンがたくさんて手に入ったので、作りました。
作り方
- 1
プルーンを半分に切って、グラニュー糖を上からかけてレモン汁も加えて弱火にかける。
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- 2
灰汁がでてくるので、丁寧にとる。水分が出てきたら弱火で5分煮る。
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- 3
できたら、汁ごと別の容器に入れ替えて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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- 4
コツ・ポイント
レモン汁の代わりに、ワインや水でもOKです。上品な味に仕上げるためにグラニュー糖を使いましたが、家庭では、普通の砂糖や黒糖なのでもかまいません。
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