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HB 簡単フランスパン♪
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HB 簡単フランスパン♪-レシピのメイン写真

HB 簡単フランスパン♪

saniko
saniko @cook_40092546

基本のフランスパンをHBで簡単に作りました♪
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材料

1斤分
  • 強力粉 230g
  • 薄力粉 30g
  • ライ麦粉 ※1 20g
  • 塩 小1(5g)
  • バター 5g
  • 冷水(5℃) ※2 210ml
  • ドライイースト 小3/4(2.1g)
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作り方

  1. 1

    ドライイーストは所定の位置に入れ、フランスパンコース焼き色普通でスタート♪

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

※1 ライ麦粉が無い場合は、強力粉を250gにして下さい。
※2 夏場など室温25℃以上の場合は冷水にして10ml減らして下さい。30℃以上になると出来栄えが悪くなります。

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saniko
saniko @cook_40092546
2008/08/29 15:08に公開
毎日HBで朝ごパンを作っています♪みなさんのレシピを色々作らさせて頂いています♪
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 薄力粉 ライ麦粉

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