豚肉は、タコ糸で縛る。塩、胡椒をする。にんにくのすりおろしをこすりつけて、１５分くらい置く。

鍋に、豚肉、玉葱のスライス、ローリエを入れる。水、中濃ソースを加え火に掛ける。返しながら４０～５０分くらい煮る。

2010年4月3日　話題入りしました。作って頂き有難うございました。