玉ネギは普通にスライス。レンジでチンし（600ワットなら1分）粗熱をとる。

焼きイカを食べ易い大きさに切り、青ネギは小口切りにしておく。

玉ネギ⇒焼きイカの順にお皿にのせる。

マヨネーズ、一味唐辛子、ポン酢をかけ、青ネギを散らして出来上がり。